Strona 1 z 1

KUTIA wigilijna

PostNapisane: 13 gru 2012, o 18:30
przez kaola
Składniki:
szklanka pszenicy
szklanka maku
pół szklanki miodu
5 dag rodzynek
5 dag orzechów włoskich
5 dag fig suszonych lub śliwek
5 dag migdałów
aromat migdałowy lub kieliszek migdałowego alkoholu
:14:
Sposób wykonania:
Dzień przed Wigilią pszenicę myjemy, zalewamy zimną wodą i zostawiamy na noc. Po tym czasie wodę zlewamy i zalewamy świeżą, gotujemy pszenicę aż będzie miękka.
Mak płuczemy na sicie, sparzamy wrzątkiem i gotujemy w mleku i wodzie aż będzie miękki, mielimy przez maszynkę 2 razy.
Miód o ile jest stały podgrzewamy by stał się płynny.
Rodzynki sparzamy wrzątkiem i odcedzamy.
Bakalie (większe) siekamy.
Wszystkie składniki a więc ugotowaną pszenicę, zmielony mak, miód i posiekane bakalie oraz sparzone rodzynki mieszamy ze sobą, dodajemy aromat lub alkohol, mieszamy i wstawiamy do lodówki.
Przed podaniem na stół kutię można udekorować bakaliami.

żródło:
http://www.ewa-wachowicz.pl/kutia-wigilijna-id476.html