BEZGLUTENOWA dieta - KACZKA

Czyli Nasze gotowanie :)
Przepisy prosto z Jabłonny, Chotomowa i okolic.

BEZGLUTENOWA dieta - KACZKA

Postprzez kaola » 3 sty 2013, o 20:18

Kaczka z mango -

składniki
Bulion z kurczaka 300 ml
Czosnek 2 ząbki
Filet z kaczki 50 dag
Imbir
Mango 2
Ocet winny łyżeczka
Olej 3 łyżki
Por 1
Sos sojowy jasny łyżeczka
Sól
pieprz

Sposób przygotowania
Mango obrać, jedno pokroić w plastry, drugie w kostkę i to zmiksować z bulionem.
Por pokroić w talarki.
Filet z kaczki (podwójny) ponacinać, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, imbirem, solą i pieprzem, odłożyć na 30 min do lodówki.
Rozgrzać olej, ułożyć kaczkę skórą do dołu, smażyć po 2 min.
Przełożyć do brytfanny, podlać bulionem, piec 20 min w 220 st.
Resztę bulionu z mango wlać do rondla, dodać ocet i sos sojowy.
Zagotować i mieszając, trzymać na ogniu, aż połowa odparuje.
Na rozgrzany tłuszcz po smażeniu kaczki wrzucić pora i plastry mango.
Smażyć, mieszając, ok. 2 min.
Kaczkę pokroić, ułożyć na półmisku.
Na każdy kawałek położyć plasterek mango i nieco pora.
Polać sosem i podawać.




WIĘCEJ potraw dietycznych tu

żródło: http://smak.pl/diety/bezglutenowe

:14:
Avatar użytkownika
kaola
 
Posty: 478
Dołączył(a): 8 mar 2012, o 10:45
Lokalizacja: CHOTOMÓW

Powrót do Qchnia Gminna



Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron