Pączki domowe zrób sam

Czyli Nasze gotowanie :)
Przepisy prosto z Jabłonny, Chotomowa i okolic.

Pączki domowe zrób sam

Postprzez kaola » 28 sty 2013, o 20:21

Pączki domowe zrób sam :07:

przepis z książki s.Anieli

produkty

1 kg mąki
10 dag drożdży
10 dag cukru
10 dag margaryny
7 żółtek
2 szklanki mleka
olejek rumowy
tłuszcz do pieczenia
wanilia do posypania
twarda marmolada jako nadzienie
sól
cukier puder

sposób przygotowania

Mąkę lekko ogrzać.
Przygotować rozczyn z roztartych drożdży, 1 łyżki cukru i 5 łyżek mleka, pozostawić do wyrośniecia.
Zółtka utrzeć razem z resztą cukru.
Do mąki dodać resztę mleka, sól, olejek rumowy, utarte żółtka z cukrem oraz wyrośniety rozczyn.
Wyrobić ciasto, następnie wlać rozpuszczoną letnią margarynę i jeszcze chwile wyrabiać.
Zostawić w cieple do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie, formować pączki i nadziewać marmoladą.
Układać na stolnicy i powtórnie zostawic do wyrośnięcia.
Smażyć z dwóch stron.
Sprawdzać patyczkiem, czy są upieczone.
Posypać pudrem lub polać lukrem /cukier rozcieńczony z wodą przegotowaną/



video z przygotowania do wyrobu domowych pączków w/g s.ANIELI
http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... YQ_GL7cong
Załączniki
tlusty.gif
tlusty.gif (90.58 KiB) Przeglądane 35551 razy
Avatar użytkownika
kaola
 
Posty: 478
Dołączył(a): 8 mar 2012, o 10:45
Lokalizacja: CHOTOMÓW

Powrót do Qchnia Gminna



Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron